Taaitaai

Ingrediënten:
250 gram bloem, 100 gram honing, 1 el schenkstroop, ½ tl zout, ½ tl bakpoeder, 3 tl kaneelpoeder, 1 tl anijs, 1 tl nootmuskaat, 1 tl kruidnagelpoeder

Bereidingswijze:
Verwarm de honing zacht en roer de stroop erdoor. Zeef de bloem en vermeng die met de kruiden en de bakpoeder. Roer de afgekoelde honing erdoor en kneed een stevig deeg. Rol dit op een ingevette bakplaat uit en bak de taaitaai in een op 160 °C voorverwarmde oven gaar.